نژادهای مختلف خرما در ایران خرما یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی ایران است که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد و فرهنگ این کشور داشته است. ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خرما در جهان شناخته می‌شود و بیش از 400 نوع نژاد مختلف خرما در این کشور کشت می‌شود. در این مقاله به معرفی و بررسی 50 نوع از مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین نژادهای خرما در ایران می‌پردازیم. …

ادامه مطلب

کنسانتره میوه     مقدمه کنسانتره میوه، محصولی است که از میوه تازه تهیه می‌شود و با حذف بخشی از آب آن، به شکل غلیظ‌تر درمی‌آید. این فرآورده به دلیل غلظت بالای مواد مغذی و قندهای طبیعی میوه، ماندگاری بیشتری نسبت به میوه تازه دارد و به‌طور گسترده در صنایع غذایی مانند تولید آب‌میوه، مربا، ژله، و بستنی استفاده می‌شود. کنسانتره‌ها به حفظ عطر، طعم، و مواد مغذی اصلی میوه …

ادامه مطلب

انواع میوه خشک قابل تجارت   میوه خشک شده از طریق سرما   >     میوه خشک شده از طریق گرما  

ادامه مطلب