صادرات پسته در جهان

صادرات پسته در جهان
    صادرات پسته در جهان پسته یکی از مهم‌ترین و باارزش‌ترین خشکبارهای جهان است که به دلیل طعم عالی، ارزش غذایی بالا و کاربردهای متنوع در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی و حتی دارویی، تقاضای بالایی در بازارهای جهانی دارد. کشورهای محدودی توانایی تولید این محصول خاص را دارند و به همین دلیل تجارت بین‌المللی پسته از اهمیت زیادی برخوردار است. در این مقاله به بررسی کشورهای اصلی تولیدکننده پسته، حجم …
ادامه مطلب

سایز پسته رو هم حساب می‌کنن؟

سایز پسته رو هم حساب می‌کنن؟
    سایز پسته پسته یکی از مهم‌ترین محصولات صادراتی ایران است که تنوع گونه‌ها و کیفیت بالا، آن را در بازارهای جهانی برجسته کرده است. یکی از مراحل مهم در فرآوری و عرضه پسته، سایز بندی است. سایز بندی بر اساس تعداد دانه‌ها در هر اونس (28.35 گرم) انجام می‌شود و تأثیر مستقیمی بر قیمت و بازارپسندی آن دارد. در این مقاله، انواع سایزهای پسته و نحوه دسته‌بندی آن‌ها …
ادامه مطلب

پسته سمی نخورید!!!

پسته سمی نخورید!!!
آفلاتوکسین آفلاتوکسین ها گروهی از سموم طبیعی (مایکوتوکسین‌ها) هستند که توسط برخی گونه‌های قارچ‌های آسپرژیلوس تولید می‌شوند. این سموم به‌ویژه توسط قارچ‌های Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus تولید می‌شوند. آفلاتوکسین ها به دلیل اثرات سمی و سرطان‌زایی بالای خود بر انسان‌ها و حیوانات شناخته شده‌اند. این سموم معمولاً در مواد غذایی مختلف مانند دانه‌های روغنی، غلات و آجیل‌ها به ویژه بادام زمینی یافت می‌شوند. تاریخچه کشف آفلاتوکسین ها آفلاتوکسین ها …
ادامه مطلب

آخرین مطالب