رب گوجه فرنگی اسپتیک

رب گوجه فرنگی اسپتیک
رب گوجه فرنگی اسپتیک       ماندگاری رب گوجه‌فرنگی اسپتیک رب گوجه‌فرنگی اسپتیک نوعی رب گوجه‌فرنگی است که با استفاده از فرآیندهای استریل‌سازی و بسته‌بندی خاص تولید می‌شود تا بدون نیاز به مواد نگهدارنده، طول عمر بیشتری داشته باشد. این نوع رب در صنایع غذایی بسیار محبوب است و به دلیل فرآیند تولید ویژه‌ای که دارد، می‌تواند بدون نیاز به نگهداری در یخچال تا چندین ماه و حتی تا …
ادامه مطلب

آیا می دانید بریکس چیست؟

آیا می دانید بریکس چیست؟
بریکس در صنایع غذایی، خصوصاً در تولید و فرآوری مواد غذایی، اصطلاحات و معیارهای مختلفی برای اندازه‌گیری کیفیت و ترکیبات مواد غذایی استفاده می‌شوند. یکی از این معیارهای مهم، "Brix" یا همان درجه بریکس است. بریکس، در واقع واحدی برای سنجش مقدار مواد جامد محلول (قند، مواد معدنی، و سایر ترکیبات محلول) در یک محلول است. این معیار در صنایع مختلف، به‌ویژه در تولید رب گوجه‌فرنگی، کاربرد فراوانی دارد. در …
ادامه مطلب

درباره رب گوجه فرنگی

درباره رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی یکی از محصولات پرکاربرد و محبوب در آشپزی ایرانی و جهانی است. این محصول حاصل فرآیندهای فشرده سازی و تغلیظ آب گوجه فرنگی است که طی آن، رب غلیظ و خوشمزه‌ای به دست می‌آید. رب گوجه فرنگی به عنوان پایه بسیاری از غذاها مانند انواع خورش‌ها، سوپ‌ها، و سس‌ها استفاده می‌شود.   یکی از ویژگی‌های بارز رب گوجه فرنگی، طعم غنی و عطر منحصر به فرد آن …
ادامه مطلب