آفلاتوکسین آفلاتوکسین ها گروهی از سموم طبیعی (مایکوتوکسین‌ها) هستند که توسط برخی گونه‌های قارچ‌های آسپرژیلوس تولید می‌شوند. این سموم به‌ویژه توسط قارچ‌های Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus تولید می‌شوند. آفلاتوکسین ها به دلیل اثرات سمی و سرطان‌زایی بالای خود بر انسان‌ها و حیوانات شناخته شده‌اند. این سموم معمولاً در مواد غذایی مختلف مانند دانه‌های روغنی، غلات و آجیل‌ها به ویژه بادام زمینی یافت می‌شوند. تاریخچه کشف آفلاتوکسین ها آفلاتوکسین ها …

ادامه مطلب

  Date Varieties in Iran Dates are one of Iran's most significant agricultural products, holding a special place in the country's economy and culture for centuries. As one of the largest date producers globally, Iran cultivates over 400 different varieties of dates. In this article, we will introduce and discuss 50 of the most important and well-known date varieties in Iran. 1. Mazafati Date Mazafati is one of the most …

ادامه مطلب

  نژادهای مختلف خرما در ایران خرما یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی ایران است که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد و فرهنگ این کشور داشته است. ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خرما در جهان شناخته می‌شود و بیش از 400 نوع نژاد مختلف خرما در این کشور کشت می‌شود. در این مقاله به معرفی و بررسی 50 نوع از مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین نژادهای خرما در ایران می‌پردازیم. …

ادامه مطلب