پوره یا کنسانتره؟ تفاوت‌های کلیدی بین پوره و کنسانتره: پوره و کنسانتره دو محصول مختلف از میوه های تازه هستند، اما فرآیند تولید، ترکیبات و کاربردهای آن‌ها متفاوت است. در زیر به تفاوت‌های کلیدی بین این دو محصول اشاره می‌شود:   1. فرآیند تولید پوره: پوره از میوه تازه، خرد شده و پخته (یا در برخی موارد خام) تهیه می‌شود. سپس این مواد از صافی عبور داده شده …

ادامه مطلب

     Fruit Concentrate Fruit concentrate is a product obtained by extracting juice from fresh fruits and then removing its water content. The process of making concentrate involves boiling or heating the fruit juice, during which a large amount of water evaporates. The primary goal of producing concentrate is to reduce the volume of the final product, making it more cost-effective for transportation and storage. To use the concentrate, water …

ادامه مطلب

  کنسانتره میوه کنسانتره محصولی است که از عصاره‌گیری میوه های تازه و سپس حذف آب آن به‌دست می‌آید. فرایند تهیه کنسانتره شامل جوشاندن یا گرم کردن عصاره میوه است که در این فرایند حجم زیادی از آب تبخیر می‌شود. هدف از تولید کنسانتره کاهش حجم محصول نهایی است، به‌طوری که حمل‌ و نقل و نگهداری آن به‌صرفه‌تر باشد. برای استفاده از کنسانتره، معمولاً آب به آن اضافه می‌شود تا …

ادامه مطلب