کیسه اسپتیک هانسین     کیسه اسپتیک هانسین با توجه به عدم نفوذ نور، اکسیژن و انواع باکتری به داخل آن، به حفظ ارزش غذایی و بافت، رنگ و طعم محصول کمک می کند و از فاسد شدن محصول بدون مواد نگهدارنده جلوگیری می کند. از بسته بندی های انعطاف پذیر هانسین می توان در صنایع غیر خوراکی به دلیل عدم نفوذ نور و رطوبت، برای حفظ بافت و پایداری …

ادامه مطلب

    قلب درخت نخل یا پنیر نخل مقدمه: پنیر نخل یکی از محصولات طبیعی و منحصر به فردی است که از نخل‌ها استخراج می‌شود و به‌ویژه در نواحی جنوبی ایران همچون استان‌های خوزستان، هرمزگان، و بوشهر کاربرد دارد. این محصول که با نام‌های "پنیر نخل" یا "غذای نخل" شناخته می‌شود، به دلیل بافت نرم و طعم شیرینش از گذشته‌های دور مورد توجه مردم مناطق گرمسیر ایران قرار گرفته است. پنیر …

ادامه مطلب

    پوره یا کنسانتره؟ تفاوت‌های کلیدی بین پوره و کنسانتره: پوره و کنسانتره دو محصول مختلف از میوه های تازه هستند، اما فرآیند تولید، ترکیبات و کاربردهای آن‌ها متفاوت است. در زیر به تفاوت‌های کلیدی بین این دو محصول اشاره می‌شود:   1. فرآیند تولید پوره: پوره از میوه تازه، خرد شده و پخته (یا در برخی موارد خام) تهیه می‌شود. سپس این مواد از صافی عبور داده شده …

ادامه مطلب