کنسانتره میوه محصولی است که از فرآوری و تغلیظ آب میوه‌ها به دست می‌آید و به عنوان یک ماده پایه در تولید انواع نوشیدنی‌ها، دسرها و محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. فرآیند تولید کنسانتره میوه شامل استخراج آب میوه، حذف آب اضافی و تغلیظ مواد مغذی و طعمی میوه است.
کنسانتره‌های میوه به دلیل داشتن طعم غنی و ماندگاری بالا، در صنعت غذایی بسیار مورد توجه هستند. این محصولات به صورت مایع یا پودری تولید می‌شوند و می‌توانند به راحتی در تولید انواع نوشیدنی‌ها، ژله‌ها، مارمالادها و حتی محصولات نانوایی مورد استفاده قرار گیرند.
استفاده از کنسانتره میوه در تولید محصولات غذایی به صرفه‌جویی در هزینه‌ها و زمان کمک می‌کند. علاوه بر این، کنسانتره‌های میوه به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، به بهبود کیفیت و ارزش غذایی محصولات نهایی کمک می‌کنند.
