خرما یکی از محصولات مهم و پرارزش در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری است که به دلیل خواص غذایی و طعم دلپذیر، به عنوان یک میوه محبوب شناخته می‌شود. فرآوردههای خرما شامل محصولات متنوعی مانند خرما خشک، شیره خرما، عسل خرما، سرکه خرما و حتی محصولات فرآوری شده مانند شکلات‌های خرما هستند.
خرما به دلیل داشتن قندهای طبیعی مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز، به عنوان یک منبع انرژی سریع و موثر شناخته می‌شود. همچنین، خرما حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است که به حفظ سلامت قلب، بهبود عملکرد سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
فرآوردههای خرما علاوه بر طعم خوشمزه و خواص غذایی بالا، به عنوان یک ماده اولیه در تهیه انواع محصولات غذایی و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این محصولات به دلیل ماندگاری بالا و سهولت در حمل و نقل، به عنوان یک گزینه محبوب در میان‌وعده‌ها و میان‌وعده‌های سالم محسوب می‌شوند.
